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Glutenunverträglichkeit gibt es nicht!

Schauen Sie sich bitte gleich dieses Video an.

Prof. Dr. Schuppan hat in einer Studie herausgefunden, dass nicht das Gluten das Problem ist, sondern der Insektenabwehrstoff ATI, der den Weizenproteinen wie Lektine und Gliadine eine andere Dimension geben.

Weizenproteine Lektine und Gliadine sind für Heißhunger, Entzündungen etc. zuständig.

Haben Sie gewusst, dass z. B. Bäcker u. a. oftmals auch zusätzlich Gluten ihrem Teig hinzufügen, damit er besser maschinengängig ist?

Verwenden Sie ab sofort unsere Mehle Kamut Khorasan und Tritordeum und backen Sie selbst, dann wissen Sie, was Sie essen.

Viel Spaß beim Video







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